近日，图们市教育局组织召开了校园食堂管理员及食堂从业人员业务培训会，旨在进一步加强校园食品安全管理，提升食堂服务质量，保障师生饮食安全。此次培训会共21名学校食堂相关工作人员参与，现场学习氛围浓厚。

培训会上，市教育局工作人员深入解读了《农村义务教育学生营养改善计划实施办法》《中小学校园食品安全和膳食经费管理工作指引》等一系列与校园食堂食品安全紧密相关的政策文件和行业标准。围绕食堂场所流程布局、设施设备配备、原料贮存、加工制作、人员管理等多个关键环节，详细梳理了操作要点，明确要求食堂管理员严格落实管理责任，从业人员务必规范操作流程。例如，强调食品处理区应合理布局，生进熟出、严禁加工高风险食品、严格执行食品留样制度等，让每一位参会人员都深刻认识到食品安全无小事，需从细节入手，扎实做好每一项工作。

此次培训对校园食品安全工作意义重大。一方面，增强了食堂管理员和从业人员的食品安全意识，使其对自身职责有了更清晰的认知；另一方面，为实际工作指明了方向，有效提升了业务能力。后续，图们市教育局将持续加强对学校食堂的监督检查，确保各项食品安全要求落到实处，全力守护校园食品安全，为师生营造一个安全、健康的就餐环境，助力学生们茁壮成长。

初审：贺山珊

复审：秦玉明

终审：李阳