为推动义务教育优质均衡发展，强化学校食堂食品安全管理，确保师生饮食安全与健康，8月23日，图们市凉水镇民族联合学校开展食品安全培训。

培训中，校长强调了食品安全在学校运营中的核心地位，提到每位工作人员都承担着确保师生“舌尖上的安全”的重大责任。他详细解读了食品安全法规，对从业人员的健康管理、食品原材料处理、餐饮器具清洗以及食品留样等关键操作进行了详尽说明。在互动交流环节，从业人员提出实际工作中遇到的问题，学校食品安全部门耐心地解答了所有问题，并提供了具体的指导建议。

学校计划以此次培训为起点，加强食堂的监管，严格执行食品安全主体责任，完善食品安全管理体系，持续提升学校食堂的食品安全水平，让师生安心，家长放心。（作者：王阿雪 摄影：全在英）