为进一步落实幼儿园火灾防控工作，加强食堂消防安全管理，同时提高食堂人员预防火灾、处置火灾以及面对突发事故的应急处置能力，3月21日，图们市长安镇幼儿园开展了食堂工作人员消防安全培训及消防演练活动。

为使演练科学有序，在此之前就消防器材的使用进行培训，明确演练流程细节和撤离疏散具体要求，将责任落实到每一位老师。随着急促的警报声响起，应急指挥组、楼道安全引导组、应急疏散组、抢险救灾组、医疗救护组迅速到岗，拉开了疏散演练的序幕。食堂油锅起火，迅速按下灭火装置，阻断火势蔓延，并立即关闭炉灶燃气阀门，第一时间切断电源，用灭火器灭残余明火，食堂人员在确认无人员受伤后迅速撤离。同时第一时间打电话通知应急小组领导，立刻启动应急预案，小组成员迅速到位后确认无明火，食堂人员开启通风设备，解除警报。

整个演练过程中食堂工作人员不慌不乱，操作规范，能按照培训的要求和各岗职责迅速展开应急处置达到预期的效果，提高幼儿园食堂消防工作的安全意识，为幼儿园安全工作奠定良好基石。