为进一步加强幼儿园食堂食品安全工作的管理，不断提升食堂从业人员的安全责任意识与食品卫生安全知识，保障师幼饮食安全和身体健康，2月28日图们市五工幼儿园开展了2024上半年食堂工作人员食品安全培训。

会上，再次强调了食堂食品卫生安全的重要性，对工作人员健康管理、储存管理、加工、烹饪、备餐、留样、餐具清洗消毒、环境保洁等方面操作规范进行详细的培训。培训会后，园长与食堂工作人员一一签订了安全责任书。

此次培训，食堂工作人员更加明确了自己的岗位职责，进一步认识到食品安全、食品加工规范操作、服务态度的重要性。今后，图们市五工幼儿园将继续做好食堂管理工作，努力为全体师幼提供安全、卫生、满意的餐饮服务。（作者：文美花）