为提升食堂从业人员的安全责任意识，切实加强幼儿园食堂食品安全监管工作，确保幼儿园师幼的饮食安全，保障幼儿健康成长，4月7日，图们市幼儿园组织开展了“舌尖上的安全”食堂从业人员工作会议，对食堂从业人员进行了食堂食品安全操作规范方面的培训。

会议由总务主任主持召开。首先，园长特别强调了食品卫生安全工作是幼儿园工作的重中之重，围绕食堂从业人员健康管理、粗加工、烹饪、备餐、餐具消毒等重要环节的卫生要求进行了详细讲解，组织学习了食堂食品安全操作规范。最后,丁主任对食堂安全的必要性和重要性作了再三强调，要求大家做好个人卫生工作，规范操作，有责任心，并现场对幼儿园食堂重点部位进行细致的检查，为全园师幼营造一个干净、整洁、舒适的就餐环境。

通过这次培训，食堂从业人员对幼儿园食堂食品安全风险防范有了进一步认识，食品安全知识水平得到提高，提升了大家的安全意识、责任意识、质量意识。（作者：丁双双 摄影：郭伟昂）