民以食为天，食以安为先。为守护师生“舌尖上的安全”，3月14日上午，图们市长安镇中心小学校召开校园食品安全培训会，并对学校食品安全开展了自查工作。

培训会上，负责食品安全的副校长传达了图们市教育系统关于校园食品安全培训会会议精神，要求食堂工作人员保证个人卫生及食堂卫生，保证工作人员身体及心理状况良好，严把采购关，保证食品质量。严格按照六步操作规程进行工作，科学搭配膳食结构，除保证营养均衡外，还要在色香味上下功夫。

检查过程中，校长现场认真查看了食堂的操作间、消毒间、备餐间、仓库等卫生及管理情况，详细询问餐厅的采购、贮存、加工等操作问题，仔细检查餐厅所有物品定点采购及票据记录、出入库台账、消毒台账、食品留样等，对餐厅有碍食品安全的死角进行了细致排查。

检查结束后，校长着重强调，安全问题是重中之重，是学校一切工作的基础，要以对全校师生高度负责的态度，一刻都不能放松，警钟长鸣，抓好食品安全，确保学校师生的食品安全稳定，共同守护师生的“舌尖安全”。（作者：刘菁华 摄影：于琦）