为进一步提高校园食堂食品安全工作管理水平，近日，图们市教育局召开了学校（园）食堂食品安全培训会。全市各学校、幼儿园食堂管理员和食堂从业人员80余人参加会议。

培训会首先由教育局分管领导做动员讲话，对当前学校食品安全管理重点工作进行安排并提出具体要求。接着由教育局营养膳食相关专家对各学校、幼儿园的食堂管理员及食堂从业人员进行食品安全方面的业务培训，培训内容主要对原料采购、加工制作、留样、食品安全事件应急处理等内容进行详细的讲解并加以案例解说。最后，由学校后勤管理中心负责人对如何规范校园食堂、制定并落实各项食品安全制度、食堂卫生等方面再提几点要求。

通过培训，各校（园）食堂管理人员及食堂从业人员进一步增强了食品安全意识、责任意识、法律意识和服务意识，对消除食品安全隐患和提升食堂量化管理起到促进作用，切实保障了广大师生“舌尖上的安全”。