为切实做好幼儿园食品卫生安全工作，有效提高教职工应对食品安全突发事件的紧急处置能力，确保事故处理工作正确、有序、高效地进行，以最大限度地降低食品安全事故带来的危害，切实保障师幼的身心健康、生命安全，凉水镇幼儿园2022年10月25日开展了食物中毒应急演练活动。

在演练中中班2名幼儿突然出现恶心呕吐、腹部疼痛的症状，班级老师赶紧上前询问，并立即通知保健老师。保健老师第一时间去班级对呕吐幼儿进行查看，初步认定为食物中毒疑似病例，立刻向园长报告现场情况并控制现场，园长启动食品安全事故应急处置预案。班级另一位老师带其余幼儿撤离现场，对幼儿身体状况进行观察并做好幼儿情绪稳定工作，同时通知患儿家长。保育员穿戴好防护用品，采集、封存患儿呕吐物，以便卫生部门采样检验，为确定食物中毒提供可靠的依据，做好剩余呕吐物的处理及现场的消毒。食堂负责人对留样柜进行封存，封锁食堂，禁止所有人员出入，保护和控制现场。演练结束后，演练班级教师对演练患儿进行了及时的心理疏导。各班教师根据幼儿的年龄特点进行“预防食物中毒”安全教育活动，帮助幼儿了解什么是垃圾食品、"三无食品"、腐烂变质食品，知道其对身体的危害，增强幼儿在食品安全方面的自我保护意识与能力。

通过本次演练，进一步提高幼儿园处理突发事件的组织协调能力及现场应急处置能力，让教职工熟悉食品安全事故处置及操作流程，在发现问题时做到早控制、早报告、早治疗，同时也提高教职工的食品安全意识，共同守护师幼舌尖上的安全。（作者/摄影：解晶）