为落实延边州教育局安全工作会议精神，按照图们市教育局关于安全管理工作的部署，图们市长安镇中心小学校在加强营养餐管理、有效落实陪餐制度等方面采取系列措施，切实改善农村学生营养状况，保证学生吃上健康的餐食。

近日，长安小学膳食小组在校长的带领下，走访镇内供应商户，了解菜品质量和价格，值班领导对当日菜品进行检斤检质，食堂管理员负责索证索票，入库管理，把好食品源头质量关。菜品进入食堂后，工作人员严格按照流程进行粗细加工，切配，烹饪，全程在监控下操作。出餐后，食堂管理员提前半小时进行尝餐，确保提供到桌上的每一份餐都是放心餐。学校每天安排一位领导和一位教师陪餐，并对餐食提出意见和建议。学校积极响应市政府阳光厨房的倡导，在餐饮区和操作区都安装了视频监控，从源头到餐桌，全链条向家长们公开，保证学校领导和家长第一时间了解到学生食品卫生情况以及营养保障情况。

防范校园食品安全事故，陪餐是一种有效监督手段，目的是激活责任心，真正做到让孩子吃得安心，家长看着放心。长安小学通过加强管理及陪餐制度的有效落实，切实提高了学生的用餐安全和营养均衡，守护住学生们“舌尖上的安全”。 （作者：隋振勇 摄影：艾向鹏）