图们市先锋幼儿园为加强幼儿园食品卫生安全工作的指导，切实做好预防食物中毒工作，4月16日下午，组织全园教职工召开“防食物中毒 保幼儿平安”的安全培训活动。

活动中，首先强调食品安全的重要性和食物中毒的危害，指导食堂工作人员严格按照工作程序从原料采购、加工过程、食品储存、餐具消毒等方面严格把关，要求食堂工作人员加强食品安全意识和责任感，在食物加工过程中严格按照卫生规范操作避免交叉污染，从源头保证食物质量；然后组织教职员工观看了“食物中毒的严重后果、食物中毒的症状、食物中毒的急救方法”等视频，并学习了相关的饮食常识，教师们认真学习，做好笔记。

通过这次培训，教职员工增强了防食物中毒的安全意识，明确了更多的食物中毒预防要点，从根本上更好地保障了幼儿的安全。（作者/孙佳 摄影/姜嘉岩）